terça-feira, 19 de julho de 2011

Tainha especial na brasa

Ingredientes

1 tainha de aproximadamente 1 kg 1/2 a 2 kg
5 limões
Cheiro verde
Coentro
1colher de sopa de azeite
1 cebola média



Modo de Preparo

Limpe as visceras da tainha e tenha o cuidado de não tirar as escamas e deixe-a inteira lave com limão principalmente na parte interna.
Corte em pedacinhos o cheiro verde, o coentro e a cebola

Misture todos esses ingredientes com o suco de um limão e o azeite

Coloque os ingredientes no interior da tainha e Costure em seguida

Coloque pra assar na brasa um lado de cada vez até notar que as escamas ficaram pretinhas, ou seja, bem assadas

Sirva ainda quente com arroz branco


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