sábado, 10 de novembro de 2012

lula a dorê

  Lula à dorê / fácil e deliciosa
Tempo de Preparo: 30min Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

    1 kg de lula
    Mais ou menos 1 copo de farinha de trigo
    Suco de 1 limão
    3 dentes de alho
    2 colheres de vinagre
    Sal a gosto
    Óleo para fritar

Modo de preparo:

    Limpe as lulas retirando tudo de dentro e a cabeça
    Corte os "cabelinhos" e use-os também, o resto da cabeça jogue fora, retire també a boquinha que tem no meio dos "cabelinhos", lave-as e corte-as em rodelas
    Tempere com o limão, o sal, o vinagre e o alho
    Passe na farinha de trigo e sacuda para tirar o excesso do trigo, frite no óleo bem quente, não precisa deixar dourar, tem q deixar meio branquinha para não ficar dura
    Se quiser faça um molho rosé (maionese com catchup) para servir junto